L’entreprise Minji, créée par Lucie Devoille, designer diplômée de l’ENSAD Nancy (École Nationale Supérieure d’Art et de Design de Nancy) a pour objectif de rendre la cuisine écologique en proposant des ateliers d’initiation pour petits et grands, ainsi que la vente d’objets pour la cuisine éco-conçus dans les Vosges et produit en local. Le but est de développer du mobilier de cuisine permettant de diminuer la consommation énergétique des foyers.
Les ateliers culinaires sont un moyen efficace de renforcer le lien social. Ils permettent, grâce à quelques astuces de faire évoluer les pratiques des participants vers un mode d’appréhension de la cuisine plus économique et en adéquation avec la préservation de l’environnement et de leur santé.
